El fruto del monje como alternativa natural y más saludable al azúcar de mesa

¿Qué es la fruta del monje? La fruta del monje es una fruta pequeña parecida al melón originaria del sur de China y el norte de Tailandia, utilizada durante siglos en la medicina tradicional.

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Edulcorante natural: el edulcorante de fruta del monje se elabora extrayendo el jugo, filtrándolo y secándolo hasta obtener un polvo que es entre 100 y 250 veces más dulce que el azúcar.

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Cero calorías: el edulcorante de fruta del monje es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes controlan su peso o siguen una dieta cetogénica.

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Sin impacto en el azúcar en sangre: el edulcorante de fruta del monje no afecta los niveles de azúcar en sangre, lo que lo hace adecuado para personas con diabetes.

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Propiedades antiinflamatorias: - Los mogrosidos presentes en la fruta del monje tienen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar con diversas afecciones de salud.

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Posibles propiedades anticancerígenas: - Algunos estudios sugieren que los mogrosidos pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas y la angiogénesis.

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Salud dental: - El edulcorante de fruta del monje no contribuye a la caries ni a las cavidades dentales, ya que no es metabolizado por las bacterias bucales.

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Generalmente reconocido como seguro (GRAS): la FDA ha aprobado el edulcorante de fruta del monje como GRAS, lo que lo hace seguro para el consumo general.

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Posibles alergias: - Algunas personas alérgicas a la calabaza, el melón o la calabaza pueden experimentar reacciones alérgicas al edulcorante de fruta del monje.

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Posible adulteración: - Algunos edulcorantes comerciales de fruta del monje pueden estar mezclados con otros ingredientes como el eritritol, lo que puede causar problemas digestivos en algunas personas.

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Para más información

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